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类别:糖尿病食谱,快餐/主食,防癌抗癌食谱,补虚养身食谱, 工艺:煮, 口味:清香味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 香菇（干）50克 鸡腿蘑(干}100克 金针菇100克 平菇100克 油菜1000克 小麦面粉350克 调料:盐4克 味精1克 植物油15克 香油5克 鸡蛋75克 姜10克 指数: 营养8 难易6 时间6 减肥7 养颜4 做法步骤：1.干香菇放入温水中泡开；金针菇去掉根；将泡开的香菇去蒂切成粒。 2.平菇放入沸水锅中焯水后捞出；鸡腿菇放入沸水锅中，焯水后捞出。 3.金针菇放入沸水锅中，焯水后捞出；油菜也放入沸水锅中，焯水后捞出冲凉。 4.将鸡腿菇、金针菇、平菇分别切成粒。 5.油菜切成细粒，再和各种食用菌类一起加入盐、味精、油、麻油、姜末拌匀即成珍菌馅。 6.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。 7.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。 营养成分： - 能量2008.68千卡
- 蛋白质124.26克
- 脂肪28.5克
- 碳水化合物381.4克
- 叶酸1062.97微克
- 膳食纤维63.12克
- 胆固醇438.75毫克
- 维生素A1216.8微克
- 维生素B60.34毫克
- 维生素C364.9毫克
- 维生素E21.64毫克
- 胡萝卜素6267微克
- 核黄素4.17毫克
- 硫胺素2.51毫克
- 烟酸57.26毫克
- 钙1289.58毫克
- 磷2118.54毫克
- 钾7598.6毫克
- 钠2414.32毫克
- 碘31.35微克
- 镁629.55毫克
- 铁29.65毫克
- 锌14.07毫克
- 硒63.86微克
- 铜3.08毫克
- 锰6.62毫克
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