 类别:肝炎食谱,胆石症食谱,明目食谱,清热去火食谱,补虚养身食谱, 工艺:生炒, 口味:酱香味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 田螺500克 调料:豆瓣酱50克 姜5克 黄酒10克 白砂糖3克 味精1克 大葱5克 指数: 营养7 难易6 时间3 做法步骤：1.田螺要放清水中半天，使其吐净泥沙。 2.取锅烧热，入油适量，待油热后放入螺蛳炒片刻，再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。 3.焖烧至螺蛳肉熟，撒上葱花，即可起锅装盘。 营养成分： - 能量413.48千卡
- 蛋白质62.51克
- 脂肪4.45克
- 碳水化合物30.62克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维1克
- 胆固醇770毫克
- 维生素A1.95微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C0.35毫克
- 维生素E4.04毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素1.19毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸12.32毫克
- 钙5186.7毫克
- 磷546.88毫克
- 钾899.04毫克
- 钠3219.32毫克
- 镁452.16毫克
- 铁106.89毫克
- 锌14.37毫克
- 硒88.86微克
- 铜4.33毫克
- 锰7.2毫克
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