 类别:西餐其他,补虚养身食谱,贫血食谱, 工艺:烩, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 牛肉(后腿}800克 辅料: 洋葱（白皮）100克 面包75克 土豆（黄皮）500克 调料:啤酒800克 植物油100克 香叶5克 盐4克 胡椒粉4克 指数: 营养7 难易6 时间4 麻辣3 做法步骤：1.将土豆煮熟； 2.将牛肉洗净切成片，用肉拍子拍薄，抹上少许盐、胡椒粉； 3.葱头洗净切丝； 4.用水浸面包浸透后搓碎，备用； 5.把锅烧热后倒入食油，待油温五成热时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内； 6.余油把葱头炒至黄色，盛入焖锅内； 7.焖锅内倒入1/2的啤酒，用文火焖熟牛肉； 8.加入精盐调好口味； 9.倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。 营养成分： - 能量1786.28千卡
- 蛋白质191.11克
- 脂肪21.11克
- 碳水化合物178.63克
- 叶酸187微克
- 膳食纤维7.37克
- 胆固醇592毫克
- 维生素A32.4微克
- 维生素B61.35毫克
- 维生素C78毫克
- 维生素E10.84毫克
- 胡萝卜素52.4微克
- 核黄素1.62毫克
- 硫胺素2.08毫克
- 烟酸59.25毫克
- 钙240.71毫克
- 磷2132.13毫克
- 钾3906.72毫克
- 钠2233.74毫克
- 碘7.53微克
- 镁379.45毫克
- 铁34.1毫克
- 锌37.31毫克
- 硒50.78微克
- 铜1.84毫克
- 锰1.2毫克
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