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类别:减肥瘦身食谱,清热解毒食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 节瓜480克 油皮100克 调料:姜3克 植物油30克 指数: 营养6 难易6 时间6 做法步骤：1.节瓜刮去皮，洗净切开边，每边切开2边，再切1寸半长1件。 2.腐皮（油皮）用湿毛巾抹干净，撕成小块，放入滚油中炸至起泡捞起，浸干清水中，浸软后，滴干水，切成小件。 3.放下节瓜爆炒至呈少许微黄色，下姜，加入少许调味与腐皮兜匀，加入适量上素汤，慢火煲至瓜软透即成。 营养成分： - 能量489.83千卡
- 蛋白质54.52克
- 脂肪23.5克
- 碳水化合物29.13克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维13.94克
- 维生素A47.84微克
- 维生素C187.32毫克
- 维生素E47.85毫克
- 胡萝卜素285.1微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸2.85毫克
- 钙259.01毫克
- 磷557.15毫克
- 钾1077.85毫克
- 钠8.81毫克
- 碘5微克
- 镁213.92毫克
- 铁12.22毫克
- 锌4.47毫克
- 硒3.52微克
- 铜1.27毫克
- 锰3.29毫克
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