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类别:丰胸食谱,补虚养身食谱,美容养颜食谱,防癌抗癌食谱,术后食谱, 工艺:炒, 口味:原本味, 食用:佐餐食用。 主料: 黄精10克 鳝鱼600克 辅料: 莴笋150克 调料:姜10克 黄酒30克 淀粉(豌豆}20克 盐5克 白砂糖6克 味精2克 胡椒粉3克 香油10克 植物油75克 指数: 营养7 难易5 时间6 养颜7 做法步骤：1.黄精用温水洗净，剁成细蓉； 2.鳝鱼，宰杀洗净，片成薄片； 3.生姜洗净，剁成姜末； 4.莴笋剥去皮，切片； 5.将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿淀粉、肉汤调成汁。 6.净锅置火上，放油烧至七成热，下鳝鱼片爆炒； 7.快速滑散，随即下姜末、莴笋片炒几下； 8.倒入调好的汁勾芡，淋上香油装盘。 营养成分： - 能量776.97千卡
- 蛋白质111.32克
- 脂肪18.65克
- 碳水化合物38.28克
- 叶酸0.54微克
- 膳食纤维1.3克
- 胆固醇756毫克
- 维生素A340.6微克
- 维生素C6.4毫克
- 维生素E15.3毫克
- 胡萝卜素243.8微克
- 核黄素5.93毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸23.26毫克
- 钙306.66毫克
- 磷1324.52毫克
- 钾1957.6毫克
- 钠2608.63毫克
- 碘0.25微克
- 镁150.46毫克
- 铁17.41毫克
- 锌12.62毫克
- 硒208.72微克
- 铜0.47毫克
- 锰14.12毫克
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