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类别:明目食谱,美容养颜食谱,春季养生食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 粳米100克 猪肝150克 绿豆50克 调料:大葱3克 料酒5克 盐2克 味精1克 香油4克 指数: 营养7 难易6 时间4 养颜4 做法步骤：1.将猪肚尖洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、葱末、盐拌腌。 2.绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。 3.锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮，粥将成时加入猪尖片，用旺火煮两三沸，以盐、味精调味，淋上香油，即可盛起食用。 营养成分： - 能量729.29千卡
- 蛋白质47.75克
- 脂肪12.05克
- 碳水化合物111.55克
- 叶酸834.57微克
- 膳食纤维3.87克
- 胆固醇270毫克
- 维生素A9764.33微克
- 维生素B60.44毫克
- 维生素C0.09毫克
- 维生素E10.57毫克
- 胡萝卜素66.92微克
- 核黄素3.17毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 烟酸17.48毫克
- 钙63.83毫克
- 磷654.79毫克
- 钾846.62毫克
- 钠975毫克
- 镁133.09毫克
- 铁39.21毫克
- 锌8.08毫克
- 硒43.86微克
- 铜0.76毫克
- 锰1.95毫克
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