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类别:微波食谱,健脾开胃食谱,美容养颜食谱, 工艺:烤, 口味:家常味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 鲢鱼300克 辅料: 辣椒(红、尖}10克 调料:豆豉10克 大蒜（白皮）5克 姜5克 大葱10克 酱油3克 植物油10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆}3克 胡椒粉1克 香油3克 指数: 营养7 难易6 时间5 养颜7 麻辣3 做法步骤：1.鱼头洗净后，去鳃斩件，用少许胡椒粉、淀粉及油拌匀待用。 2.豆豉、蒜肉剁碎，姜、葱、红椒切丝。 3.将剁碎之豆豉及蒜肉，加入酱油、糖、香油拌匀。 4.将鱼云排放盘上，淋上拌匀之豆豉及蒜肉，包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。 5.将姜丝、葱丝及椒丝撒在上面，淋少许油，放入炉内，再用高火煮约1分30秒钟即可食用。 营养成分： - 能量346.38千卡
- 蛋白质52.17克
- 脂肪9.73克
- 碳水化合物13.96克
- 叶酸83.58微克
- 膳食纤维1.38克
- 胆固醇114毫克
- 维生素A86.05微克
- 维生素B60.32毫克
- 维生素C15.25毫克
- 维生素E7.16毫克
- 胡萝卜素156微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸9.57毫克
- 钙177.92毫克
- 磷583.78毫克
- 钾980.14毫克
- 钠374.64毫克
- 碘0.15微克
- 镁101.82毫克
- 铁5.62毫克
- 锌2.43毫克
- 硒44.26微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.63毫克
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