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类别:明目食谱,美容养颜食谱,春季养生食谱,高脂血症食谱,贫血食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 粳米100克 小米50克 猪肝100克 腐竹100克 调料:姜3克 盐2克 色拉油3克 胡椒粉2克 指数: 营养8 难易6 时间5 做法步骤：1.鲜腐竹洗净，剪碎；姜片洗净切丝。 2.粳米、小米淘洗干净，用冷水浸泡好。 3.猪肝洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。 4.锅中加入约1500毫升冷水，将粳米、小米粒依次放入，用旺火烧沸，然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。 营养成分： - 能量1140.84千卡
- 蛋白质76.18克
- 脂肪31.55克
- 碳水化合物142.21克
- 叶酸597.16微克
- 膳食纤维4.03克
- 胆固醇180毫克
- 维生素A6503.04微克
- 维生素B60.29毫克
- 维生素C0.12毫克
- 维生素E32.67毫克
- 胡萝卜素6.3微克
- 核黄素2.2毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸12.79毫克
- 钙99.32毫克
- 磷731.19毫克
- 钾1064.71毫克
- 钠884.62毫克
- 碘2.01微克
- 镁157.92毫克
- 铁41.86毫克
- 锌10.3毫克
- 硒36.82微克
- 铜1.74毫克
- 锰4.23毫克
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