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类别:冬季养生食谱,美容养颜食谱,骨质疏松食谱,更年期食谱, 工艺:灼, 口味:酸辣味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡蛋135克 豆腐(北}50克 木耳(干}20克 调料:盐2克 味精1克 香油3克 小葱2克 淀粉(玉米}5克 胡椒粉2克 生抽6克 醋2克 指数: 营养8 难易8 时间7 养颜7 麻辣5 做法步骤：1.黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，切碎； 2.豆腐切小片，放入开水汆烫一下，去除豆腥味； 3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀； 4.淀粉与适量冷水混合，调成芡汁； 5.锅置旺火上，加入适量冷水，将豆腐片、黑木耳放入，烧沸； 6.然后下入盐、生抽、味精、胡椒粉和醋调好味，下芡汁勾稀芡； 7.将鸡蛋液均匀倒入，稍焖片刻，最后淋入香油，撒上葱末拌匀，即可食用。 营养成分： - 能量306.71千卡
- 蛋白质26.05克
- 脂肪19.29克
- 碳水化合物18.68克
- 叶酸174.68微克
- 膳食纤维7.46克
- 胆固醇789.75毫克
- 维生素A324.8微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.42毫克
- 维生素E11.06毫克
- 胡萝卜素53微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.02毫克
- 钙182.62毫克
- 磷300.61毫克
- 钾446.5毫克
- 钠1447.65毫克
- 碘36.92微克
- 镁80.73毫克
- 铁23.66毫克
- 锌2.59毫克
- 硒21.7微克
- 铜0.32毫克
- 锰1.97毫克
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