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类别:祛痰食谱,清热解毒食谱,神经衰弱食谱, 工艺:炒, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 牡蛎(鲜}100克 丝瓜250克 调料:姜10克 大葱5克 盐3克 指数: 营养7 难易6 时间6 养颜6 做法步骤：1.鲜蚝肉（牡蛎）洗净，放入开水中稍灼，捞起干水； 2.丝瓜削去棱边，洗净，切几段后切片； 3.生姜洗净，葱洗净切葱段； 4.起油锅放鲜蚝肉、姜、葱爆炒几番放盐调味，铲盛碟中，再起油锅放丝瓜，炒几番后放盐调味，把蚝肉姜葱倒入锅内，和丝瓜炒熟，上碟供用。 营养成分： - 能量128.25千卡
- 蛋白质8.01克
- 脂肪2.68克
- 碳水化合物20.02克
- 叶酸21.68微克
- 膳食纤维1.89克
- 胆固醇100毫克
- 维生素A67.85微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C13.05毫克
- 维生素E1.36毫克
- 胡萝卜素245.2微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸2.5毫克
- 钙172.51毫克
- 磷191.25毫克
- 钾522.92毫克
- 钠1649.86毫克
- 镁97.76毫克
- 铁8.3毫克
- 锌9.97毫克
- 硒88.89微克
- 铜8.3毫克
- 锰1.35毫克
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