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类别:胃炎食谱,消化性溃疡食谱,明目食谱,消化不良食谱,结核病食谱, 工艺:煮, 口味:清香味, 食用:每日服1剂，分数次食用。 主料: 粳米100克 大黄鱼150克 辅料: 火腿10克 莼菜50克 调料:胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 盐5克 味精2克 猪油（炼制）15克 指数: 营养7 难易6 时间5 养颜5 做法步骤：1.先将黄鱼肉切成小丁块；莼菜用开水烫透，捞出放入碗中；火腿切末；葱姜洗净切成末。 2.糯米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升，置火上烧开，待米烂煮至开花时，放入黄鱼肉丁、味精、葱末、姜末、火腿末、猪油煮成粥，调入味精、胡椒粉拌匀，盛入莼菜碗内即成。 营养成分： - 能量655.95千卡
- 蛋白质37.64克
- 脂肪19.77克
- 碳水化合物83.57克
- 叶酸3.47微克
- 膳食纤维1.15克
- 胆固醇17.85毫克
- 维生素A53.3微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.35毫克
- 维生素E3.98毫克
- 胡萝卜素177.9微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸4.86毫克
- 钙119.74毫克
- 磷426.62毫克
- 钾529.51毫克
- 钠2463.97毫克
- 碘0.52微克
- 镁100.9毫克
- 铁3.81毫克
- 锌2.94毫克
- 硒67.75微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.74毫克
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