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类别:孕中期食谱,清热解毒食谱,滋阴食谱,明目食谱, 工艺:蒸, 口味:椒麻味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 河蚌300克 调料:豆豉5克 花椒5克 大蒜（白皮）5克 大葱10克 盐2克 白砂糖2克 香油5克 胡椒粉3克 指数: 营养7 难易7 时间6 麻辣3 做法步骤：1.贵妃蚌以小刀除去一边壳，取出肠脏，洗净滴干水分，排在碟上。 2.蒜肉，豆豉剁茸，用一汤匙油慢火爆香，盛起，加入调味料及红椒粒拌匀，淋在贵妃蚌上，撒上葱粒，隔水蒸5分钟取出，倒入蒸汁，淋上少许滚油即可趁热食。 营养成分： - 能量260.06千卡
- 蛋白质34.91克
- 脂肪8.09克
- 碳水化合物13.68克
- 叶酸1.24微克
- 膳食纤维2.09克
- 胆固醇309毫克
- 维生素A731.8微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.65毫克
- 维生素E9.78毫克
- 胡萝卜素16.7微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸2.34毫克
- 钙786.55毫克
- 磷934.27毫克
- 钾128.05毫克
- 钠856.02毫克
- 碘0.25微克
- 镁70.24毫克
- 铁80.84毫克
- 锌19.03毫克
- 硒61.47微克
- 铜0.46毫克
- 锰179.24毫克
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