 类别:贫血食谱,滋阴食谱,孕早期食谱,健脾开胃食谱, 工艺:拌, 口味:清香味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 粉丝100克 猪肉(瘦}150克 辅料: 火腿肠15克 小白菜15克 胡萝卜15克 香菇（鲜）15克 调料:大葱5克 酱油10克 醋5克 盐3克 白砂糖10克 植物油30克 指数: 营养7 难易7 时间6 做法步骤：1.粉丝（绿豆粉丝）煮熟，泡过凉开水备用。 2.瘦肉洗净切成肉丝。 3.火腿切成丝。 4.小白菜择洗干净切成丝。 5.胡萝卜洗净切成丝，葱洗净切葱花。 6.香菇去蒂洗净切成丝，备用。 7.10克油起锅，下葱爆香，加入酱油、醋、盐、糖及小半碗水，煮开后盛起放凉，放入沥干水的粉丝。 8.20克油起锅，炒熟瘦肉丝，放下火腿丝、小白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝，炒透后调味，盛起铺在粉丝上，食时拌匀。 营养成分： - 能量641.4千卡
- 蛋白质34.52克
- 脂肪11.85克
- 碳水化合物101.31克
- 叶酸26.18微克
- 膳食纤维2.06克
- 胆固醇123.45毫克
- 维生素A220.15微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C6.45毫克
- 维生素E0.77毫克
- 胡萝卜素874.7微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.86毫克
- 烟酸9.38毫克
- 钙74.71毫克
- 磷367.7毫克
- 钾610.87毫克
- 钠2054.04毫克
- 碘4.29微克
- 镁73.26毫克
- 铁12.93毫克
- 锌5.28毫克
- 硒19.32微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.63毫克
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