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类别:增肥食谱,低温环境作业人群食谱,特色菜,健脾开胃食谱, 工艺:糖醋溜, 口味:糖醋味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 火鸡胸脯肉400克 辅料: 鸡蛋50克 小麦面粉10克 调料:料酒25克 花生油75克 番茄酱25克 糖醋50克 猪油（炼制）20克 盐2克 淀粉(玉米}10克 指数: 营养6 难易6 时间5 做法步骤：1.首先洗净火鸡胸肉，逆丝切成0.2厘米厚的片状，两面用柄，拍松； 2.加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀； 3.待油烧至七分热，肉片入油锅，炸至金黄色捞出后； 4.油再度烧热，肉回锅再速炸1次捞起沥油； 5.最后用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开； 6.肉片倒入炒匀，即可盛盘。 营养成分： - 能量1409.2千卡
- 蛋白质99.16克
- 脂肪100.36克
- 碳水化合物32.46克
- 叶酸58.98微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇507.1毫克
- 维生素A122.4微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素E36.05毫克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸66.6毫克
- 钙205.34毫克
- 磷588.7毫克
- 钾1253.08毫克
- 钠1239.61毫克
- 碘13.89微克
- 镁145.39毫克
- 铁8.33毫克
- 锌3.2毫克
- 硒47.7微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.48毫克
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