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类别:贫血食谱,低温环境作业人群食谱,冬季养生食谱,孕中期食谱, 工艺:隔水炖, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 牛肉(肥瘦}500克 调料:白酒10克 姜汁5克 指数: 营养7 难易8 时间4 做法步骤：1.将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。 2.在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。 营养成分： - 能量654.8千卡
- 蛋白质99.5克
- 脂肪21克
- 碳水化合物10克
- 叶酸0.6微克
- 胆固醇420毫克
- 维生素A35微克
- 维生素E3.25毫克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸28.03毫克
- 钙115.1毫克
- 磷841.4毫克
- 钾1080.5毫克
- 钠421.76毫克
- 镁100.1毫克
- 铁16.53毫克
- 锌23.72毫克
- 硒32.25微克
- 铜0.9毫克
- 锰0.2毫克
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