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类别:冬季养生食谱,高血压食谱,动脉硬化食谱,延缓衰老食谱,老人食谱, 工艺:煮, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 栗子（鲜）250克 辅料: 藕粉25克 调料:糖桂花5克 白砂糖150克 指数: 营养7 难易6 时间6 做法步骤：1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟； 2.离火，加入适量冷水，倒入大碗内； 3.将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁； 4.炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫； 5.锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。 营养成分： - 能量1155.5千卡
- 蛋白质10.55克
- 脂肪1.75克
- 碳水化合物278.6克
- 叶酸9微克
- 膳食纤维4.28克
- 维生素A80微克
- 维生素C60毫克
- 维生素E11.4毫克
- 胡萝卜素475微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸2.1毫克
- 钙74.5毫克
- 磷236.75毫克
- 钾1121.25毫克
- 钠38.05毫克
- 镁130毫克
- 铁8.12毫克
- 锌1.55毫克
- 硒3.35微克
- 铜1.12毫克
- 锰4.03毫克
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