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类别:糖尿病食谱,高脂血症食谱,动脉硬化食谱,防癌抗癌食谱,老人食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 豆腐(南}300克 辅料: 香菇（鲜）100克 柿子椒25克 调料:姜10克 盐5克 香醋5克 淀粉(玉米}10克 指数: 营养7 难易7 时间6 做法步骤：1.鲜冬菇去根洗净后切成丝； 2.豆腐切成条状； 3.煮滚高汤，加入姜丝、红椒丝及冬菇丝，再煮至沸腾； 4.加入豆腐及盐、香醋调味，煮滚后勾薄芡即成。 营养成分： - 能量317千卡
- 蛋白质19.99克
- 脂肪17.82克
- 碳水化合物28.03克
- 叶酸119.95微克
- 膳食纤维8.7克
- 维生素A6.05微克
- 维生素B60.18毫克
- 维生素C33.9毫克
- 维生素E17.26毫克
- 胡萝卜素36微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸5.36毫克
- 钙348.45毫克
- 磷286毫克
- 钾518.85毫克
- 钠1987.56毫克
- 镁128.7毫克
- 铁4.64毫克
- 锌2.39毫克
- 硒6.8微克
- 铜12.15毫克
- 锰0.74毫克
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