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类别:清热去火食谱,健脾开胃食谱,滋阴食谱,老人食谱,延缓衰老食谱, 工艺:煮, 口味:甜咸味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 莲藕400克 辅料: 香菇（干）10克 猪肉(瘦}100克 调料:猪油（炼制）10克 白砂糖10克 料酒10克 大葱5克 姜5克 盐4克 味精2克 指数: 营养7 难易8 时间8 做法步骤：1.将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内； 2.用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟； 3.冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用)； 4.藕洗净削皮，切成象眼块，水煮备用； 5.汤锅置火上，放入油烧热，先将猪肉片煸炒片刻； 6.然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、藕片、料酒、白糖，煮5分钟； 7.放精盐、味精，起锅盛入汤盆内即成。 营养成分： - 能量580.56千卡
- 蛋白质30.85克
- 脂肪17.13克
- 碳水化合物84.62克
- 叶酸145.15微克
- 膳食纤维8.22克
- 胆固醇90.3毫克
- 维生素A60.95微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C176.85毫克
- 维生素E3.85毫克
- 胡萝卜素93.7微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.93毫克
- 烟酸8.62毫克
- 钙179.68毫克
- 磷450.18毫克
- 钾1344.79毫克
- 钠1972.29毫克
- 碘11.3微克
- 镁119.22毫克
- 铁9.87毫克
- 锌4.82毫克
- 硒11.8微克
- 铜0.67毫克
- 锰5.99毫克
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