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类别:增肥食谱,营养不良食谱,青少年食谱,低温环境作业人群食谱, 工艺:炒, 口味:果汁味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡胸脯肉300克 芒果300克 辅料: 西芹100克 胡萝卜20克 橄榄15克 鸡蛋清30克 洋葱（黄皮）35克 调料:姜15克 江米酒5克 植物油30克 盐1克 淀粉(玉米}5克 生抽5克 白砂糖3克 指数: 营养7 难易6 时间6 做法步骤：1.鸡柳斜刀切约5厘米长条，放下腌料拌匀； 2.香芒去皮除核，横切成5厘米长条； 3.干葱头去衣切片； 4.甘笋、姜均切花片； 5.西芹切条，放入油锅中炒几下留用； 6.榄仁走油； 7.鸡柳泡嫩油； 8.净锅烧油15克，爆香姜、干葱、甘笋； 9.鸡柳回锅，洒入酒，放下西芹，拌匀芡汁料； 10.先下半量兜匀，即加入香芒炒合； 11.放入余下半量芡汁料埋芡，兜匀上碟，洒上榄仁即成。 营养成分： - 能量580.7千卡
- 蛋白质64.98克
- 脂肪15.9克
- 碳水化合物50.95克
- 叶酸32.34微克
- 膳食纤维7.73克
- 胆固醇246毫克
- 维生素A648.1微克
- 维生素B60.05毫克
- 维生素C76.65毫克
- 维生素E4.38毫克
- 胡萝卜素3591微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸34.03毫克
- 钙68.82毫克
- 磷732.14毫克
- 钾1586.09毫克
- 钠1177.96毫克
- 碘0.03微克
- 镁158.56毫克
- 铁3.89毫克
- 锌2.11毫克
- 硒38.4微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.33毫克
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