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类别:孕中期食谱,骨质疏松食谱,老人食谱,青少年食谱,营养不良食谱, 工艺:炒, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 豆腐(南}200克 虾仁50克 调料:大葱5克 姜3克 大蒜（白皮）2克 料酒8克 淀粉(玉米}3克 花生油8克 盐3克 鸡精2克 指数: 营养7 难易7 时间7 做法步骤：1.将虾仁洗净，控水； 2.将控水后的虾仁用料酒、葱花、姜末、蒜末及淀粉等调汁浸好； 3.豆腐洗净，切成小方丁； 4.锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下； 5.再将豆腐放入，继续搅炒，并将盐、鸡精等作料倒入，再炒几下即成。 营养成分： - 能量358.07千卡
- 蛋白质33.71克
- 脂肪20.99克
- 碳水化合物12.15克
- 叶酸52.5微克
- 膳食纤维3.44克
- 胆固醇262.6毫克
- 维生素A11.99微克
- 维生素B60.11毫克
- 维生素C0.41毫克
- 维生素E15.56毫克
- 胡萝卜素8.9微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸4.61毫克
- 钙510.56毫克
- 磷492.61毫克
- 钾605.89毫克
- 钠4010.52毫克
- 碘15.33微克
- 镁192.98毫克
- 铁8.4毫克
- 锌2.87毫克
- 硒40.33微克
- 铜9.2毫克
- 锰0.6毫克
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