 类别:贫血食谱,快餐/主食,青少年食谱,健脾开胃食谱, 工艺:烩, 口味:咖喱味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 米饭(蒸}125克 辅料: 当归10克 胡萝卜20克 牛肉(后腿}50克 番茄50克 青豆15克 调料:盐2克 味精1克 咖喱5克 猪油（炼制）15克 红葡萄酒10克 指数: 营养8 难易5 时间5 做法步骤：1.将牛肉切片，和当归一起倒入锅内，加水，用文火焖至肉酥，连肉带汤盛入碗中。西红柿切块，萝卜切丁，煸炒后备用。 2.猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下，倒入冷饭，加盐炒至饭黄，加糖、牛肉、当归汁以及煸炒过的西红柿、萝卜丁，把葡萄酒倒入锅内拌匀，并加水焖烩，闻及香味后撒入青豆，略煮片刻，加味精即可食用。 营养成分： - 能量429.53千卡
- 蛋白质20.59克
- 脂肪19.47克
- 碳水化合物45.1克
- 叶酸10.98微克
- 膳食纤维5.28克
- 胆固醇50.95毫克
- 维生素A199.95微克
- 维生素B60.06毫克
- 维生素C9.7毫克
- 维生素E3.07毫克
- 胡萝卜素1166.5微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸6.59毫克
- 钙80.09毫克
- 磷279.59毫克
- 钾459.22毫克
- 钠915.22毫克
- 碘1.25微克
- 镁69.16毫克
- 铁6.31毫克
- 锌3.93毫克
- 硒3.99微克
- 铜0.42毫克
- 锰1.17毫克
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