 类别:贫血食谱,滋阴食谱,明目食谱,青少年食谱,孕晚期食谱, 工艺:熟炒, 口味:清香味, 食用:中餐、晚餐 主料: 芥菜100克 猪肉(瘦}150克 辅料: 侧柏叶10克 调料:苏打粉3克 酱油15克 淀粉(豌豆}3克 香油10克 白砂糖5克 植物油30克 指数: 营养7 难易5 时间6 养颜6 做法步骤：1.雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。 2.瘦肉洗净，切丝，加入腌料（酱油5克、淀粉3克、香油5克）拌匀。 3.将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，捞出，用清水冲洗净，切粗条。 4.烧热锅，下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。 5.烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，调味汁（酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯）煮匀，至汁液收干。 6.将肉丝回锅炒匀，即可盛出供食用。 营养成分： - 能量367.98千卡
- 蛋白质33.31克
- 脂肪19.68克
- 碳水化合物16.03克
- 叶酸94.94微克
- 膳食纤维1.64克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素A118微克
- 维生素C31毫克
- 维生素E8.23毫克
- 胡萝卜素310微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.85毫克
- 烟酸8.71毫克
- 钙250.02毫克
- 磷361.8毫克
- 钾792.09毫克
- 钠980.45毫克
- 碘2.91微克
- 镁85.17毫克
- 铁9.09毫克
- 锌5.38毫克
- 硒15.16微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.65毫克
| 
