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类别:小儿佝偻病食谱,骨质疏松食谱,更年期食谱,学龄期儿童食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 牛骨500克 辅料: 菠菜250克 土豆（黄皮）100克 洋葱（红皮）50克 调料:料酒10克 胡椒粉2克 盐10克 味精5克 指数: 营养7 难易7 时间2 做法步骤：1.葱头洗净切丝； 2.土豆去皮洗净切块； 3.牛骨敲断，加清水、少许葱头丝、土豆块、胡椒粉，用大火煮沸，撇沫； 4.加料酒微火煮2小时，沥出汤汁； 5.菠菜用沸水略焯一下，剁成碎末； 6.倒入牛骨汤中，再加精盐、味精即成。 营养成分： - 能量159.54千卡
- 蛋白质11.3克
- 脂肪1克
- 碳水化合物31.91克
- 叶酸240.75微克
- 膳食纤维5.5克
- 维生素A1218.7微克
- 维生素B60.27毫克
- 维生素C94毫克
- 维生素E4.69毫克
- 胡萝卜素7307.2微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸1.55毫克
- 钙179.24毫克
- 磷167.14毫克
- 钾1129.18毫克
- 钠4558.1毫克
- 碘61.36微克
- 镁172.11毫克
- 铁7.99毫克
- 锌2.49毫克
- 硒3.2微克
- 铜0.37毫克
- 锰1.83毫克
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