 类别:学龄期儿童食谱,学生膳食, 工艺:炒, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 鸡肉150克 豌豆苗300克 调料:姜5克 酱油3克 盐2克 白酒2克 白砂糖3克 植物油15克 淀粉(豌豆}5克 味精2克 指数: 营养7 难易8 时间6 做法步骤：1.先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟； 2.把余下淀粉开水成小半碗待用； 3.把豆苗烫熟盛碟上； 4.猛火烧镬下油，放入姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味兜匀，用淀粉水勾芡，铲起放在豆苗上。 营养成分： - 能量396.81千卡
- 蛋白质42.02克
- 脂肪16.54克
- 碳水化合物24.34克
- 叶酸10.04微克
- 膳食纤维5.86克
- 胆固醇159毫克
- 维生素A1408.4微克
- 维生素C201.2毫克
- 维生素E8.38毫克
- 胡萝卜素8009.5微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸11.81毫克
- 钙140.09毫克
- 磷443.47毫克
- 钾1072.62毫克
- 钠1273.66毫克
- 碘18.67微克
- 镁98.87毫克
- 铁15.18毫克
- 锌4.04毫克
- 硒21微克
- 铜0.72毫克
- 锰2.56毫克
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