 类别:益智补脑食谱,延缓衰老食谱,老人食谱,学龄期儿童食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 粳米100克 辅料: 鲢鱼头10克 调料:大葱3克 盐1克 猪油（炼制）5克 指数: 营养7 难易5 时间5 养颜5 做法步骤：1.将鲤鱼头剖开脑拆下，洗净。 2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，搅拌几下，加入鲤鱼脑、盐、猪油，改用小火熬煮成粥，最后撒上葱末，即可盛起食用。 营养成分： - 能量387.64千卡
- 蛋白质7.75克
- 脂肪5.59克
- 碳水化合物77.58克
- 叶酸0.34微克
- 膳食纤维0.67克
- 胆固醇4.65毫克
- 维生素A1.68微克
- 维生素C0.09毫克
- 维生素E1.27毫克
- 胡萝卜素1.92微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.32毫克
- 钙13.11毫克
- 磷121.75毫克
- 钾100.44毫克
- 钠395.78毫克
- 镁34.5毫克
- 铁1.13毫克
- 锌1.46毫克
- 硒2.52微克
- 铜0.19毫克
- 锰1.37毫克
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