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类别:学龄前儿童食谱,学龄期儿童食谱,贫血食谱,小儿营养不良食谱,健脾开胃食谱, 工艺:蒸, 口味:清香味, 食用:中餐、晚餐 主料: 猪小排（猪肋排）300克 辅料: 荷叶100克 西谷米150克 调料:花生酱30克 盐4克 味精2克 胡椒粉2克 料酒15克 指数: 营养7 难易6 时间4 做法步骤：1.排骨剁成3厘米长的段； 2.排骨用水焯一下捞起，用凉水过凉，冲净血水； 3.加入花生酱、盐、味精、胡椒粉、排骨酱料酒，并拌匀； 4.将西米焯水至五成熟，待用； 5.将排骨蘸上西米； 6.将荷叶铺在蒸笼上，放入蘸好的西米的排骨，并码放整齐； 7.放入蒸锅内蒸40分钟取出即成。 营养成分： - 能量1024.7千卡
- 蛋白质53.16克
- 脂肪85.25克
- 碳水化合物11.76克
- 膳食纤维0.95克
- 胆固醇438毫克
- 维生素A15.2微克
- 维生素E0.96毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.91毫克
- 烟酸14.14毫克
- 钙65.02毫克
- 磷435.52毫克
- 钾723.42毫克
- 钠2625.54毫克
- 碘0.16微克
- 镁51.08毫克
- 铁6.61毫克
- 锌11.01毫克
- 硒33.82微克
- 铜0.66毫克
- 锰0.1毫克
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