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类别:学龄期儿童食谱,学龄前儿童食谱,贫血食谱,小儿营养不良食谱,营养不良食谱, 工艺:蒸, 口味:豆豉味, 食用:中餐、晚餐 主料: 猪小排（猪肋排）300克 辅料: 小米150克 豆豉30克 调料:豆瓣酱25克 花椒2克 姜10克 大蒜（白皮）10克 盐4克 味精2克 鸡粉2克 指数: 营养7 难易7 时间4 麻辣2 做法步骤：1.将小米洗净泡软，放入盛排骨的碗中； 2.在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒，再放入盐、味精、鸡粉拌匀； 3.放入蒸笼，用大火蒸50分钟即可食用。 营养成分： - 能量1520.4千卡
- 蛋白质75.86克
- 脂肪76.76克
- 碳水化合物141.13克
- 叶酸73.78微克
- 膳食纤维10.02克
- 胆固醇438.18毫克
- 维生素A18.76微克
- 维生素C1.1毫克
- 维生素E15.27毫克
- 胡萝卜素22.8微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素1.42毫克
- 烟酸16.03毫克
- 钙98.65毫克
- 磷710.92毫克
- 钾1667.36毫克
- 钠3891.71毫克
- 碘5.63微克
- 镁217.93毫克
- 铁12.38毫克
- 锌15.57毫克
- 硒41.71微克
- 铜1.66毫克
- 锰2.37毫克
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