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类别:学龄期儿童食谱,学龄前儿童食谱,糖尿病食谱,高脂血症食谱, 工艺:炒, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡腿蘑(干}150克 辅料: 青椒25克 柿子椒25克 绿豆芽100克 调料:鸡油10克 料酒15克 盐5克 味精2克 香油2克 色拉油25克 淀粉(玉米}10克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 指数: 营养7 难易8 时间8 做法步骤：1.将鸡腿蘑洗净加工； 2.豆芽洗净放入盆内待用； 3.青红椒分别切成与鸡腿蘑相等的丝； 4.锅上火烧水，待水开后放入鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝焯一下，捞出待用； 5.锅再次上火，下入底油、葱、姜、蒜片，炒香； 6.下入料酒、汤、盐、味精，以及焯好的鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝，淋入水淀粉勾芡，放入鸡油，再下葱片后即可出锅。 营养成分： - 能量700.07千卡
- 蛋白质43.54克
- 脂肪30.19克
- 碳水化合物93.89克
- 叶酸538.21微克
- 膳食纤维30.5克
- 维生素A21.7微克
- 维生素B60.07毫克
- 维生素C55.2毫克
- 维生素E27.14毫克
- 胡萝卜素128.2微克
- 核黄素2.73毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸38.37毫克
- 钙42.6毫克
- 磷1180.93毫克
- 钾6183.93毫克
- 钠2260.96毫克
- 碘2.6微克
- 镁204.39毫克
- 铁10.99毫克
- 锌6.6毫克
- 硒23.88微克
- 铜2.21毫克
- 锰1.38毫克
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