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类别:学龄期儿童食谱,学龄前儿童食谱,延缓衰老食谱,老人食谱,骨质疏松食谱, 工艺:烩, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 虾仁300克 豆腐(南}200克 辅料: 枸杞子15克 油菜心100克 调料:料酒15克 盐8克 味精2克 鸡油10克 淀粉(玉米}10克 色拉油50克 指数: 营养8 难易6 时间6 养颜6 做法步骤：1.将鲜虾仁去掉虾线，用盐、味精码入味，淀粉上浆，待用； 2.把豆腐切成相同大小的菱形块； 3.枸杞用开水泡上待用； 4.锅上火放油，油至三四成热时，下入上好浆的虾仁，滑一下捞出； 5.再将豆腐用开水焯一下，放入容器内； 6.锅再次上火，放入汤，下入料酒、盐、味精、虾仁、炒匀； 7.然后下入水淀粉勾芡，淋上鸡油，再放上菜心，浇在焯好的豆腐上撒上枸杞即可。 营养成分： - 能量1313.06千卡
- 蛋白质147.31克
- 脂肪69.99克
- 碳水化合物30.4克
- 叶酸51.6微克
- 膳食纤维6.84克
- 胆固醇1575毫克
- 维生素A409.75微克
- 维生素B60.1毫克
- 维生素C43.2毫克
- 维生素E52.83毫克
- 胡萝卜素2082.5微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸18.42毫克
- 钙2014.06毫克
- 磷2222.93毫克
- 钾2235.1毫克
- 钠18085.2毫克
- 镁817.3毫克
- 铁38.11毫克
- 锌13.55毫克
- 硒231.61微克
- 铜15.22毫克
- 锰2.77毫克
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