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[幼儿食谱] 冷鱼羹

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类别:幼儿食谱,

工艺:煮, 口味:清香味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食

主料: 鲤鱼20克

辅料: 白萝卜10克 海带(鲜}10克

调料:柠檬汁50克 淀粉(豌豆}5克 酱油5克

指数: 营养8 难易5 时间4

做法步骤:

1.将白肉鱼切块,放入开水中氽烫至软,捞出,切成碎末;白萝卜洗净切剁成泥;海带芽洗净切成末。
2.将高汤20毫升倒入锅中,用酱油调味,再放入白萝卜泥、海带芽末及柠檬汁熬煮。
3.淋入适量的淀粉加水勾芡,略煮后即可熄火,送入冰箱冰凉即可。

营养成分:

  • 能量66千卡
  • 蛋白质4.51克
  • 脂肪1.68克
  • 碳水化合物9.64克
  • 叶酸10.14微克
  • 膳食纤维1.4克
  • 胆固醇16.8毫克
  • 维生素A12微克
  • 维生素B60.01毫克
  • 维生素C7.6毫克
  • 维生素E0.58毫克
  • 胡萝卜素42.2微克
  • 核黄素0.04毫克
  • 硫胺素0.02毫克
  • 烟酸0.87毫克
  • 钙49.2毫克
  • 磷56.8毫克
  • 钾170毫克
  • 钠556.71毫克
  • 碘93.36微克
  • 镁26.8毫克
  • 铁1.04毫克
  • 锌1.05毫克
  • 硒5.33微克
  • 铜0.05毫克
  • 锰0.12毫克
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