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类别:清热去火食谱,益智补脑食谱,幼儿食谱, 工艺:炒, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 猪肉(瘦}100克 松花蛋（鸭蛋）100克 四季豆70克 辣椒(红、尖}30克 调料:大蒜（白皮）8克 酱油5克 淀粉(豌豆}5克 胡椒粉2克 香油5克 白砂糖5克 指数: 营养8 难易6 时间6 麻辣3 做法步骤：1.皮蛋（松花蛋）去壳洗净，切成粗粒，四季豆洗净切粒，红椒半只切细粒，蒜瓣剁碎。 2.瘦肉剁碎放入腌料拌匀，用少许油将青豆角炒熟盛起，待用。 3.爆香蒜茸，放下肉松炒散至熟，放下青豆角粒，皮蛋粒，红椒丝及调料，拌炒均匀即可上碟供食。 营养成分： - 能量445.52千卡
- 蛋白质37.15克
- 脂肪22.35克
- 碳水化合物26.17克
- 叶酸21.6微克
- 膳食纤维2.17克
- 胆固醇689毫克
- 维生素A353.7微克
- 维生素C47.96毫克
- 维生素E7.97毫克
- 胡萝卜素567.6微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸6.09毫克
- 钙117.16毫克
- 磷442.1毫克
- 钾658.69毫克
- 钠896.72毫克
- 碘8.78微克
- 镁74.09毫克
- 铁8.6毫克
- 锌4.9毫克
- 硒36.08微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.38毫克
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