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类别:通乳食谱,乳母食谱, 工艺:生炒, 口味:清香味, 食用:佐餐食用。 主料: 素鸡250克 辅料: 茭白50克 香菇（鲜）80克 金针菇25克 油皮50克 油菜心30克 调料:盐3克 味精1克 植物油15克 指数: 营养8 难易6 时间6 做法步骤：1.素鸡切成小圆球形；茭白、香菇切片；青菜从根剖“十”字，撕成8片。 2.菜油烧热，投入双片，再倒入素鸡球翻炒，加水煮沸，入金针及撕碎的豆腐衣、菜心，再沸，调入精盐、白糖、焖煮3分钟，淋上麻油，加味精。 营养成分： - 能量738.28千卡
- 蛋白质70.95克
- 脂肪43.34克
- 碳水化合物26.76克
- 叶酸36.04微克
- 膳食纤维10.9克
- 维生素A83.15微克
- 维生素C14.6毫克
- 维生素E68.82毫克
- 胡萝卜素498.5微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸4.54毫克
- 钙954.66毫克
- 磷793.39毫克
- 钾776.21毫克
- 钠2220.96毫克
- 碘2.5微克
- 镁265.78毫克
- 铁20.29毫克
- 锌7.29毫克
- 硒20.59微克
- 铜1.44毫克
- 锰4.71毫克
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