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类别:孕妇食谱,美容养颜食谱,贫血食谱,孕早期食谱, 工艺:原炖, 口味:原本味, 食用:中餐、晚餐 主料: 蚝豉50克 猪腿肉400克 辅料: 银耳(干}15克 杏仁20克 陈皮3克 调料:姜5克 大葱3克 盐3克 指数: 营养8 难易5 养颜4 做法步骤：1.蚝豉用清水浸软洗净。 2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。 3.将锅加入水煲滚，放入蚝豉、姜、葱，盖密煮半小时，以去腥味，铲起，姜葱弃去。 4.银耳用清水浸至发大，洗净。 5.锅中放水煲滚，银耳入滚水中煮5分钟，捞起用凉水冲洗干净，滴干水分。 6.猪腿肉放入滚水锅中，煮5分钟，取起洗净。 7.陈皮浸软，刮去瓤洗净。 8.杏仁放入滚水中煮5分钟，去衣洗净。 9.把适量水放入锅中煲滚，放下蚝豉、猪腿肉、杏仁、陈皮、银耳猛火煲滚。 10.将煲滚的汤用慢火再煲3小时，下盐调味即可。 营养成分： - 能量913.48千卡
- 蛋白质77.95克
- 脂肪60.57克
- 碳水化合物21.13克
- 叶酸7.04微克
- 膳食纤维6.99克
- 胆固醇316毫克
- 维生素A16.97微克
- 维生素C5.7毫克
- 维生素E5.3毫克
- 胡萝卜素30.16微克
- 核黄素1.13毫克
- 硫胺素2.15毫克
- 烟酸20.51毫克
- 钙55.16毫克
- 磷805.3毫克
- 钾1463.45毫克
- 钠1446.95毫克
- 碘1.68微克
- 镁149.83毫克
- 铁5.05毫克
- 锌10.1毫克
- 硒57.37微克
- 铜0.77毫克
- 锰0.54毫克
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