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类别:孕妇食谱,消化不良食谱,健脾开胃食谱, 工艺:焖, 口味:酸甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡肫300克 辅料: 菠萝150克 青椒15克 柿子椒15克 调料:植物油25克 白砂糖30克 盐2克 淀粉(玉米}10克 醋2克 番茄汁15克 料酒15克 大蒜（白皮）5克 指数: 营养7 难易7 时间7 做法步骤：1.菠萝冲净沥干，切块； 2.椒、红椒洗净，去籽切块； 3.鸡肫用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，盛起沥干； 4.锅内倒植物油烧热，爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5分钟； 5.加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所调制好的芡汁勾芡，翻炒几下即可。 营养成分： - 能量582.62千卡
- 蛋白质59.04克
- 脂肪8.64克
- 碳水化合物69.53克
- 叶酸39.68微克
- 膳食纤维2.42克
- 胆固醇522毫克
- 维生素A123.25微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C57.65毫克
- 维生素E2.81毫克
- 胡萝卜素93.9微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸10.86毫克
- 钙51.63毫克
- 磷434.17毫克
- 钾1031.5毫克
- 钠1019.29毫克
- 碘7.59微克
- 镁61.65毫克
- 铁15毫克
- 锌8.62毫克
- 硒32.39微克
- 铜6.48毫克
- 锰1.87毫克
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