|
类别:胃调养食谱, 工艺:原炖, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐、喝汤，每日1次，每次50～100克。 主料: 猪肚500克 辅料: 人参5克 黄连5克 甘草6克 枣（干）5克 干姜15克 黄芩9克 半夏9克 调料:大葱10克 姜10克 盐6克 指数: 做法步骤：1.将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏分别洗净后装入纱布袋内； 2.生姜切成片，葱切成段； 3.猪肚反复搓洗干净； 4.净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内； 5.加入适量清水及生姜、葱、料酒，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀； 6.将猪肚捞起，除去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，再放入锅内烧沸即成。 营养成分： - 能量557.73千卡
- 蛋白质72.61克
- 脂肪18.72克
- 碳水化合物30.1克
- 叶酸22.94微克
- 膳食纤维5.8克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素A14微克
- 维生素B60.27毫克
- 维生素C1.46毫克
- 维生素E1.54毫克
- 胡萝卜素23.9微克
- 核黄素1.15毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸14.48毫克
- 钙127.74毫克
- 磷773.13毫克
- 钾930.37毫克
- 钠2747.62毫克
- 镁88.14毫克
- 铁26.4毫克
- 锌10.46毫克
- 硒59.34微克
- 铜0.3毫克
- 锰2.08毫克
| 
