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类别:胃调养食谱, 工艺:原炖, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1次，每次50克。 主料: 猪肚500克 调料:茴香籽[小茴香籽]6克 姜10克 大葱15克 盐5克 料酒20克 指数: 做法步骤：1.先净猪肚反复搓洗干净； 2.姜切片，葱切段； 3.小茴香洗净后装入纱布袋中，扎好袋口纳入猪肚内； 4.然后将猪肚与姜片、葱段一同置于炖锅内； 5.加入适量清水用武火烧沸，再用文火炖煮1小时； 6.最后加入盐、料酒调味即成。 营养成分： - 能量507.61千卡
- 蛋白质71.74克
- 脂肪18.31克
- 碳水化合物16.23克
- 叶酸21.08微克
- 膳食纤维2.66克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素A17.63微克
- 维生素B60.27毫克
- 维生素C0.85毫克
- 维生素E1.44毫克
- 胡萝卜素45.8微克
- 核黄素1.13毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸14.83毫克
- 钙113.31毫克
- 磷786.41毫克
- 钾967.94毫克
- 钠2348.65毫克
- 镁87.06毫克
- 铁12.33毫克
- 锌9.95毫克
- 硒58.66微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.57毫克
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