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类别:胃调养食谱, 工艺:煮, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐、每日2次，每次50克，既可佐餐又可单食。 主料: 猪肚500克 辅料: 大蒜（白皮）50克 砂仁6克 香菜10克 调料:盐6克 大葱5克 姜5克 胡椒粉3克 指数: 做法步骤：1.将猪肚洗净； 2.大蒜去皮； 3.砂仁研成粉； 4.姜拍松，葱切段； 5.然后猪肚、大蒜、砂仁、葱、姜一同纳入猪肚内用白棉线缝合； 6.置于炖锅内，加入适量清水； 7.将炖锅置武火上烧沸，放入猪肚用文火炖熟； 8.最后加入盐、胡椒粉拌匀即成。 营养成分： - 能量577.49千卡
- 蛋白质73.85克
- 脂肪17.84克
- 碳水化合物32.67克
- 叶酸34.63微克
- 膳食纤维2.71克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素A35.85微克
- 维生素B60.26毫克
- 维生素C8.65毫克
- 维生素E2.04毫克
- 胡萝卜素155.3微克
- 核黄素1.16毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸15.04毫克
- 钙95.28毫克
- 磷835.08毫克
- 钾1061.67毫克
- 钠2751.44毫克
- 碘0.4微克
- 镁94.68毫克
- 铁13.36毫克
- 锌10.58毫克
- 硒60.58微克
- 铜0.28毫克
- 锰1.77毫克
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