|
类别:胃调养食谱, 工艺:煮, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 稻米100克 辅料: 核桃30克 松子（炒）30克 芝麻30克 桃仁15克 杏仁15克 调料:香油5克 蜂蜜50克 指数: 做法步骤：1.大米淘净，浸泡在水中2小时，沥去水分，淘米水留着备用； 2.核桃放入热水里泡软，用竹签去皮； 3.核桃和松仁、桃仁、杏仁、芝麻一起放进臼里捣碎，一部分留着备用； 4.其余的加水100毫升，微泡后捣成乳白色的汁液，最后用网过滤； 5.锅烧热后抹上麻油，放入白米翻炒，当白米呈现透明的颜色； 6.放入500毫升水烧开，转文火熬煮，时而搅动避免粘锅； 7.待米粒煮至软烂后，加入种子磨成的汁液，用文火继续熬粥； 8.煮到所有材料都均匀混合时，倒入淘米水，搅动煮至呈黏稠状； 9.最后把粥盛进碗里，撒上捣碎的种仁，随个人口味调入盐或蜂蜜即可。 营养成分： - 能量1164.6千卡
- 蛋白质25.2克
- 脂肪60.62克
- 碳水化合物140.9克
- 叶酸129.3微克
- 膳食纤维11.41克
- 维生素A3微克
- 维生素C5.7毫克
- 维生素E38.74毫克
- 维生素K0.3微克
- 胡萝卜素18微克
- 泛酸0.18毫克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸4.5毫克
- 钙280.65毫克
- 磷425.75毫克
- 钾511.8毫克
- 钠17.69毫克
- 碘6.68微克
- 镁217.4毫克
- 铁9.74毫克
- 锌6.1毫克
- 硒7.44微克
- 铜1.57毫克
- 锰5.04毫克
| 
