|
类别:清热去火食谱,糖尿病食谱,药膳调理,胃调养食谱, 工艺:炖, 口味:清苦味, 食用:中餐、晚餐 主料: 猪肉(瘦}100克 辅料: 苦瓜60克 调料:盐3克 淀粉(玉米}2克 蚝油5克 植物油15克 指数: 营养7 难易7 时间3 做法步骤：1.将猪瘦肉洗净，捣烂如泥； 2.蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀； 3.苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥； 4.起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。 营养成分： - 能量161.3千卡
- 蛋白质20.92克
- 脂肪6.26克
- 碳水化合物6.14克
- 叶酸51.3微克
- 膳食纤维0.84克
- 胆固醇81毫克
- 维生素A54.2微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C33.6毫克
- 维生素E0.85毫克
- 维生素K24.6微克
- 胡萝卜素60微克
- 泛酸0.22毫克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸5.56毫克
- 钙15.42毫克
- 磷210.5毫克
- 钾459.18毫克
- 钠1238.46毫克
- 碘1.7微克
- 镁35.98毫克
- 铁3.53毫克
- 锌3.22毫克
- 硒9.76微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.14毫克
| 
