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类别:理气调理食谱,清热解毒食谱,高血压食谱,健脾开胃食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 西瓜600克 鸡肉400克 火腿40克 冬笋40克 辅料: 口蘑20克 虾米20克 调料:盐4克 姜5克 大葱5克 料酒4克 味精3克 指数: 营养8 难易3 时间5 养颜3 做法步骤：1.先将鸡脯肉，熟火腿和冬笋用刀分别切成豌豆般大的丁。再将干口蘑，虾米用温水泡软，洗净泥沙，也切成同大小的丁，然后将鸡脯肉丁、火腿丁、冬笋丁、口蘑丁用开水烫1次，放在碗内加料酒、盐、味精、葱、姜，上笼蒸烂，取出。 2.用小刀在西瓜的1/5处，沿周围刻成锯齿形，掀开盖，挖出瓜瓤，瓜皮上刻上各种花纹图案，用开水将瓜内层烫一遍，把已蒸好的五丁放入瓜内，加鸡清汤，盖好盖，放在一个汤盅内，蒸西瓜的原汤倒在锅内，加鸡清汤、盐、味精、料酒烧开，撇去浮沫，倒在汤盅内。 营养成分： - 能量972.84千卡
- 蛋白质106.47克
- 脂肪40.83克
- 碳水化合物51.2克
- 叶酸70.33微克
- 膳食纤维5.82克
- 胆固醇544.6毫克
- 维生素A671.75微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C36.75毫克
- 维生素E5.48毫克
- 胡萝卜素2743.7微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸35.99毫克
- 钙248.38毫克
- 磷1287.62毫克
- 钾2347.73毫克
- 钠3658.77毫克
- 碘67.54微克
- 镁212.29毫克
- 铁14.1毫克
- 锌8.42毫克
- 硒66.39微克
- 铜2.27毫克
- 锰1.99毫克
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