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类别:单身食谱,清热解毒食谱,特色菜,利尿食谱, 工艺:滑炒, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 猪肉(肥瘦}250克 苦瓜500克 调料:盐3克 料酒2克 花生油25克 淀粉(豌豆}5克 大葱3克 姜3克 指数: 营养7 难易5 时间5 做法步骤：1.将苦瓜去皮去瓤，洗净，切3厘米圆墩； 2.五花肉剁成馅，加入盐、料酒拌匀备用； 3.大葱洗净切末；姜洗净切末； 4.淀粉加水调成芡汁备用； 5.将苦瓜墩空心填满肉馅，摆入盘内； 6.入笼急火蒸熟，取出备用； 7.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅； 8.加入鲜汤、盐、料酒烧开； 9.用水淀粉勾芡，淋上熟油，浇在苦瓜上即可。 营养成分： - 能量1326.22千卡
- 蛋白质38.12克
- 脂肪118克
- 碳水化合物35.23克
- 叶酸371.2微克
- 膳食纤维7.17克
- 胆固醇200毫克
- 维生素A131.17微克
- 维生素B60.3毫克
- 维生素C280.21毫克
- 维生素E15.64毫克
- 维生素K205微克
- 胡萝卜素507.02微克
- 泛酸1.85毫克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.7毫克
- 烟酸10.79毫克
- 钙91.56毫克
- 磷585.75毫克
- 钾1807.47毫克
- 钠1342.09毫克
- 镁132.56毫克
- 铁8.4毫克
- 锌7.11毫克
- 硒31.78微克
- 铜0.5毫克
- 锰1.09毫克
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