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类别:骨质疏松食谱,夏季养生食谱,美容养颜食谱,清热解毒食谱,利尿食谱, 工艺:煮, 口味:甜咸味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 螃蟹150克 冬瓜500克 鸡蛋135克 调料:盐1克 白砂糖2克 料酒4克 小米15克 姜3克 小葱5克 指数: 营养8 难易5 时间4 减肥5 养颜7 做法步骤：1.花蟹擦洗干净，隔水蒸8分钟，取出，拆肉备用； 2.冬瓜去皮，去瓤，切成碎末； 3.锅内加入适量高汤，放下冬瓜末和姜片，同煲15分钟至烂； 4.取出姜片，捞出冬瓜，放入搅拌机内打成蓉； 5.鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，留蛋清备用； 6.锅内加入剩余的高汤，将冬瓜蓉煮滚，加入盐、白糖、料酒调味； 7.将粟粉（小米磨碎）及蛋清拌匀，盛入锅中，淋入香油，撒上葱末、胡椒粉即可食用。 营养成分： - 能量412.08千卡
- 蛋白质47.16克
- 脂肪17.27克
- 碳水化合物33.44克
- 叶酸208.64微克
- 膳食纤维6.34克
- 胆固醇1190.25毫克
- 维生素A907.24微克
- 维生素B60.1毫克
- 维生素C81.17毫克
- 维生素E12.09毫克
- 胡萝卜素47.1微克
- 核黄素0.8毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸4.12毫克
- 钙330.83毫克
- 磷529.41毫克
- 钾830.89毫克
- 钠875.95毫克
- 碘37.28微克
- 镁107.8毫克
- 铁7.92毫克
- 锌7.96毫克
- 硒105.03微克
- 铜4.78毫克
- 锰0.95毫克
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