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类别:肝硬化食谱,健脾开胃食谱,利尿食谱, 工艺:炖, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 冬瓜640克 赤小豆120克 鲤鱼640克 辅料: 陈皮5克 调料:盐5克 姜5克 指数: 营养8 难易6 时间1 养颜7 做法步骤：1.冬瓜用水洗净，保留皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，切厚件。 2.赤小豆（红豆）用水浸透，洗净。 3.鲤鱼约640克重，去掉鳃和肠脏，可不去鳞。 4.陈皮用水浸透洗净。 5.将冬瓜、赤小豆、陈皮、鲤鱼全部放入瓦煲内，加适量水。 6.煲至水滚，用中火煲3小时。 7.以细盐调味，即可。 营养成分： - 能量1135.55千卡
- 蛋白质139.26克
- 脂肪28.34克
- 碳水化合物99.1克
- 叶酸398.78微克
- 膳食纤维17.45克
- 胆固醇537.6毫克
- 维生素A180.4微克
- 维生素B60.13毫克
- 维生素C102.95毫克
- 维生素E25.95毫克
- 胡萝卜素124.9微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸21.23毫克
- 钙492.15毫克
- 磷1747.5毫克
- 钾3559.15毫克
- 钠2331.58毫克
- 碘39.44微克
- 镁448.75毫克
- 铁16.5毫克
- 锌16.67毫克
- 硒103.42微克
- 铜1.27毫克
- 锰2.26毫克
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