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类别:便秘食谱, 工艺:拌, 口味:酸咸味, 食用:早餐、中餐、晚餐、佐餐食用。 主料: 菠菜250克 调料:姜25克 盐2克 酱油5克 香油2克 花椒1克 味精1克 醋15克 指数: 做法步骤：1.将菠菜洗净后切成段； 2.生姜去皮后洗净并切成丝； 3.在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉； 4.然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成。 营养成分： - 能量101.27千卡
- 蛋白质7.89克
- 脂肪3.04克
- 碳水化合物16克
- 叶酸220.66微克
- 膳食纤维5.22克
- 维生素A1224.73微克
- 维生素C81毫克
- 维生素E5.77毫克
- 胡萝卜素7343.9微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸2.01毫克
- 钙185.43毫克
- 磷149.08毫克
- 钾923.11毫克
- 钠1412.19毫克
- 碘60.12微克
- 镁166.97毫克
- 铁9.05毫克
- 锌2.49毫克
- 硒3.05微克
- 铜0.31毫克
- 锰3毫克
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