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类别:便秘食谱, 工艺:烧, 口味:酸咸味, 食用:早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。 主料: 番茄300克 辅料: 鸡蛋50克 调料:香油30克 大葱10克 姜5克 盐3克 鸡精3克 植物油25克 指数: 做法步骤：1.将番茄洗净后切成薄片； 2.鸡蛋磕入碗中划散； 3.姜切成片，葱切成段； 4.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热； 5.倒入搅散的鸡蛋煎至两呈金黄色，加入800毫升清水煮沸； 6.再加入番茄片、麻油、葱段、姜片、盐及鸡精略煮即成。 营养成分： - 能量369.6千卡
- 蛋白质9.9克
- 脂肪35.05克
- 碳水化合物13.43克
- 叶酸75.68微克
- 膳食纤维6.1克
- 胆固醇292.65毫克
- 维生素A308.5微克
- 维生素B60.2毫克
- 维生素C42.5毫克
- 维生素E23.12毫克
- 胡萝卜素1139.9微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.68毫克
- 钙48.55毫克
- 磷142.73毫克
- 钾642.81毫克
- 钠1841.84毫克
- 碘44.1微克
- 镁44.92毫克
- 铁1.85毫克
- 锌1.02毫克
- 硒7.3微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.41毫克
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