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[更年期食谱] 毛豆荞麦粥

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类别:更年期食谱,减肥瘦身食谱,冠心病食谱,便秘食谱,高脂血症食谱,

工艺:煮, 口味:清香味, 食用:早餐、中餐、晚餐

主料: 糙米100克 荞麦50克

辅料: 毛豆30克

调料:1克

指数: 营养8 难易6 时间6 减肥3 养颜3

做法步骤:

1.将糙米、荞麦淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3小时;
2.捞出沥干后下入锅内,加入高汤和适量冷水,先用旺火烧沸,然后转小火煮至烂熟;
3.煮粥的同时将毛豆仁取出洗净;
4.放入另一锅内,加入适量冷水,煮熟备用;
5.粥熬好时放入熟毛豆仁,加盐调好味,即可盛起食用。

营养成分:

  • 能量198.9千卡
  • 蛋白质8.58克
  • 脂肪2.65克
  • 碳水化合物39.65克
  • 叶酸8.1微克
  • 膳食纤维4.45克
  • 维生素A8.1微克
  • 维生素C8.1毫克
  • 维生素E2.93毫克
  • 胡萝卜素49微克
  • 核黄素0.1毫克
  • 硫胺素0.18毫克
  • 烟酸1.52毫克
  • 钙64.22毫克
  • 磷204.9毫克
  • 钾344.04毫克
  • 钠396.63毫克
  • 镁150.02毫克
  • 铁4.16毫克
  • 锌2.33毫克
  • 硒1.98微克
  • 铜0.44毫克
  • 锰1.38毫克
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