 类别:青少年食谱,便秘食谱,清热解毒食谱,减肥瘦身食谱,营养不良食谱, 工艺:炝, 口味:家常味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 黄豆芽300克 辅料: 黄瓜150克 调料:植物油25克 盐3克 味精1克 花椒15克 大葱3克 辣椒(红、尖、干}3克 指数: 营养7 难易6 时间6 减肥7 养颜5 麻辣3 做法步骤：1.将黄瓜刷洗干净，切成一厘米见方的丁； 2.黄豆芽去掉豆皮、洗净，用沸水烫透，捞出用凉水过凉，沥干水分，放入盆内； 3.干辣椒切成丝； 4.大葱洗净切成末，备用； 5.锅烧热放入植物油，油热后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油； 6.干红辣椒丝用油炸酥； 7.将黄瓜丁放在黄豆芽上，加葱末和炸酥的红辣椒，浇上花椒油，略焖一会，再加入盐，味精拌匀后即可装盘上桌。 营养成分： - 能量202.93千卡
- 蛋白质16.6克
- 脂肪6.81克
- 碳水化合物29.84克
- 叶酸73.84微克
- 膳食纤维10.88克
- 维生素A41.28微克
- 维生素C37.59毫克
- 维生素E3.03毫克
- 胡萝卜素247.92微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸2.39毫克
- 钙162.76毫克
- 磷242.08毫克
- 钾546.91毫克
- 钠1290.03毫克
- 镁84.19毫克
- 铁4.2毫克
- 锌2.17毫克
- 硒3.22微克
- 铜0.6毫克
- 锰1.9毫克
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