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类别:胃炎食谱,水肿食谱,补虚养身食谱,子宫脱垂食谱,利尿食谱, 工艺:蒸, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 鹌鹑肉500克 辅料: 黄芪10克 调料:姜5克 大葱8克 胡椒粉1克 盐1克 指数: 营养7 难易4 时间5 做法步骤：1.将鹌鹑杀后沥尽血，在75℃左右的汤水中浸湿后煺尽毛、洗净，由背部剖开，抠去内脏，斩去爪，冲洗干净，再入沸水焯约1分钟左右捞出待用。 2.黄芪用湿布擦净，切成薄片，分两份夹鹌鹑腹中，再把鹌鹑 放在蒸碗内，注入清汤250毫升，用湿绵纸封口，上笼蒸约30分钟即可。 3.取出鹌鹑，揭去纸，滗出汁，加食盐、胡椒粉调好味，再将鹌鹑翻在汤碗内，灌入原汁即成。 营养成分： - 能量557.46千卡
- 蛋白质101.29克
- 脂肪15.58克
- 碳水化合物2.75克
- 叶酸1.1微克
- 膳食纤维0.35克
- 胆固醇785毫克
- 维生素A202.38微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C0.44毫克
- 维生素E2.2毫克
- 胡萝卜素14.22微克
- 核黄素1.6毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸31.6毫克
- 钙246.63毫克
- 磷899.97毫克
- 钾1045.23毫克
- 钠636.62毫克
- 碘0.08微克
- 镁104.78毫克
- 铁11.72毫克
- 锌6毫克
- 硒58.48微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.6毫克
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