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[水肿食谱] 泽泻茯苓鸡

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类别:水肿食谱,利尿食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱,

工艺:蒸, 口味:原本味, 食用:每次100-150克,每日1-2次。

主料: 母鸡1500克

辅料: 泽泻60克 茯苓60克

调料:黄酒20克

指数: 营养7 难易5 时间4

做法步骤:

1.将母鸡,宰杀后去毛和内脏,洗净。
2.将泽泻、茯苓洗净后与黄酒同放入鸡腹内。
3.将鸡放入盆中,置笼内,旺火蒸3-4小时,拣去泽泻、茯苓。

营养成分:

  • 能量3862.8千卡
  • 蛋白质305.54克
  • 脂肪252.3克
  • 碳水化合物136.56克
  • 膳食纤维48.54克
  • 胆固醇2490毫克
  • 维生素A2085微克
  • 维生素E20.1毫克
  • 核黄素0.68毫克
  • 硫胺素0.75毫克
  • 烟酸132.34毫克
  • 钙39.4毫克
  • 磷1823.4毫克
  • 钾4165毫克
  • 钠934.64毫克
  • 镁247.8毫克
  • 铁23.76毫克
  • 锌22.27毫克
  • 硒2.86微克
  • 铜1.5毫克
  • 锰1.49毫克
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