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[水肿食谱] 薏仁橘羹

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类别:水肿食谱,清热去火食谱,脚气食谱,秋季养生食谱,

工艺:煮, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐

主料: 薏米100克 蜜橘300克

调料:白砂糖10克 糖桂花5克 淀粉(玉米}15克

指数: 营养7 难易8 时间5 养颜5

做法步骤:

1.薏仁洗净,用冷水浸泡2小时,捞出,沥干水分;
2.将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁;
3.取锅加入约1500克冷水,放入薏仁,先用旺火煮沸;
4.然后改用小火慢煮;
5.待薏仁熟烂时加入白糖、糖桂花、橘丁烧沸;
6.用湿淀粉勾稀芡,出锅装碗即成。

营养成分:

  • 能量574.75千卡
  • 蛋白质15.38克
  • 脂肪4.52克
  • 碳水化合物124.74克
  • 膳食纤维6.22克
  • 维生素A831微克
  • 维生素C57毫克
  • 维生素E3.43毫克
  • 胡萝卜素4980微克
  • 核黄素0.28毫克
  • 硫胺素0.37毫克
  • 烟酸2.76毫克
  • 钙103.7毫克
  • 磷275.55毫克
  • 钾770.7毫克
  • 钠8.48毫克
  • 镁137.2毫克
  • 铁4.86毫克
  • 锌2毫克
  • 硒4.52微克
  • 铜0.51毫克
  • 锰1.54毫克
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